Chili's

Hier findet ihr Chili's von mild bis wild... die Schärfe ist von einer Scala von 1-10. 1 ist mild, 10 ist wild...

Bei mir findet ihr keine Chili's mit 10+++... die finde ich gruselig und möchte sie nicht entsaaten, geschweige denn probieren müssen ;-) Abgesehen davon, daß ab Schärfe 3 alles mein Mann probieren muss, ich bin für scharfe Sachen einfach zu schwach :-)

 

!! Bitte haltet die Saat und die später daraus wachsenden Früchte,

von den scharfen Chilis, unbedingt von Kindern fern !! 

Sweet Chili

Schärfe 0

Kleine runde rote Chili's mit ausgezeichnetem Aroma ohne Schärfe. Auch Kirschpaprika genannt. Sie lassen sich z.B. toll mit Frischkäse befüllen und einlegen. 

 

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Schoko Mini Bell

Schärfe 0

Kleine braune Minipaprika ohne Schärfe. Sie hat ein sehr intensives Aroma, welches besonders beim Trocknen zum Vorschein kommt. 

 

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Apfelpaprika

Schärfe 0

Auch hier gibt es keinerlei Schärfe. Sie reift über grün, hellgelb und später rot ab. Ihr volles Aroma bekommt sie erst bei Vollreife. Erntet man zu früh, ist sie fad.

 

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Albaresia

Schärfe 0

Sehr aromatische rote mittelgroße Paprika. Ihre Früchte wachsen trotz der Größe nach oben. Hübsch anzusehen :-)

 

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Aluka Sarga

Schärfe 0

Sehr leckere Chili ohne Schärfe. Tolles Aroma, ob roh, gekocht oder getrocknet. Schöne kleine Pflanze mit relativ großen leuchtend orangen Früchten.

 

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Aji Dulce Rojo

Schärfe 0

Sieht aus wie eine scharfe, ist aber komplett ohne. Sehr hübsche Chili, die auch noch richtig lecker schmeckt. Leider gibt sie nicht viel Saatgut her, so daß ich wenig von ihr anbieten kann.

 

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Petit Marseillais

Schärfe 0

Leuchtend gelbe Chili ohne Schärfe. Mildes Aroma.

 

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Aji Jobita

Schärfe 0-1

Jetzt kommt etwas Schärfe ins Spiel... hier nur ein Hauch von Schärfe im Bereich der Kerne. Tolles Aroma!!

 

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Biquinho Amarelo

Schärfe 0-1

Toller Massendträger mit lecker aromatischen Früchten, die nur im Bereich der Samen etwas Schärfe hat. Lecker!!

 

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Jimmy Nardello's

Schärfe 0-1

Hübsche Peperoni mit geringer Schärfe. Schön zum Einlegen.

 

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Aji Dulce Amarillo

Schärfe 0-1

Hübsche kleine orange Chili mit wenig Schärfe.

 

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Grif 9293

Schärfe 0-1

Fruchtig aromatisch, fast keine Schärfe. 

 

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Trinidad Perfume

Schärfe 1-2

Milde Habanero Sorte. Reichtragende  buschige Pflanze. Toller Duft und leckerer fruchtiger Geschmack mit geringer Schärfe.

 

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Umbrella Orange

Schärfe 1-2

Eine leicht scharfe Chili mit besonderer Form. Etwa mittelgroß und leuchtend Orange. 

 

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Dulce Sol

Schärfe 2

Sie sehen eher aus wie Blumen. Ein absoluter Hingucker

Mit milder Schärfe und pikant fruchtigem Geschmack.

Die gehört in jede Chili Sammlung!

 

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San Felipe

Schärfe 3

Eine tolle Größe und Schärfe zum Einlegen. 

 

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Beaver Dam

Schärfe 3

Große, leicht scharfe Spitzpaprika.  Toll für Salat oder zum Füllen, für die, die es etwas schärfer wollen.

 

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Aji Fantasy

Schärfe 4-5

Hier handelt es sich um eine Glockenchili. Genau so sieht sie auch aus. Etliche Glöckchen bringt sie hervor, sie ist nicht nur ein Hingucker, sondern auch sehr lecker fruchtig scharf. Sie schmeckt zu allem, was ein bischen Schärfe vertragen kann. Auch in Marmelade macht sie sich toll :-)

 

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Shishito

Schärfe 1

Kann sowohl grün (nicht scharf) als auch rot gegessen werden. Ausgereift ist sie leicht scharf.  Sie ist sehr dünnwandig.

 

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Rocotillo

Schärfe 3

Wächst in Buschform. Sehr reichtragende Sorte. Ich nutze sie um Paprikapulver darauf zu machen. Schmeckt perfekt zu Gulasch und co.

 

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Ubatuba Cambuci

Schärfe 5-6

Hübsche Glockenchili mit guter Schärfe.

 

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Purple Tiger

Schärfe 5

Hübsche reich tragende Chili mit panaschierten Blättern. Mit ihren dunklen Stengeln und grün-weissen Blättern ein absoluter Hingucker, der es geschmacklich in sich hat :-)

 

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Turuncu Spiral Orange

Schärfe 6

Sehr schöne Chili zum Einlegen, z.B. auch für Chili Öl. Tolles leuchtendes Orange.

 

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Mexico Chili

Schärfe 7

Wächst Buschförmig und ist sehr ertragreich. Ich habe sie bereits erfolgreich überwintert und zum Bäumchen geformt (siehe Bilder) Ich bin gespannt, ob ich sie auch ins dritte Jahr bekomme :-) Im 2ten Jahr trägt sie noch mehr. Sie ist dünnwandig und sehr gut zum Trocknen für scharfes Paprikapulver.

 

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Sibirischer Hauspaprika

Schärfe 7

Hätte ich die Fotos nicht selber gemacht, würde ich sagen, sie wären aus Plastik. Die sind einfach so perfekt!! Wunderschöne, aber (für mich) sehr scharfe Chilis. Ich nutze sie nur für scharfes Paprikapulver. Die Pflanze wächst buschförmig und trägt etliche Früchte.

 

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Chupentinho

Schärfe 9

Sie riechen sehr lecker. Ich habe sie mit der milden Biquinho verwechselt... bööööser Fehler ;-) Das hier sind kleine scharfe Teufel!!

 

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Habanero Braun

Schärfe 9

Eine meiner schärfsten Chili's. Vom Geruch her hat sie ein super Aroma. Allerdings probieren werde ich sie nicht ;-) 

 

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Habanero Pastel

Schärfe 6

Tolle seltene Chili mit sehr aromatischen Früchten. Die seltene Pastell Farbe ist mal eine Abwechslung zu den sonst starken Chili Farben. 

 

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